Accueil › Calendrier du potager › Août
Les récoltes battent leur plein, mais c'est aussi le mois où l'on pense à l'hiver. Un sol nu perd vite sa vie : couvrez-le.
Vous cherchez que semer en août au potager, notamment la mâche et les légumes d'hiver ? Le tableau ci-dessous liste les semis, les plantations et les récoltes du mois. Pour les mois voisins, voyez que semer en juillet et que semer en septembre ; pour toute l'année, le calendrier du potager et le guide du potager pour bien démarrer.
Que semer et planter en août
| Au potager | Légumes |
|---|---|
| Sous abri | Choux, laitue, oignon. |
| En pleine terre | Chicorée, coriandre, épinard, laitue, mâche, navet, oignon, poireau, radis. |
| À planter | Poireau, chou, fenouil. |
| À récolter | Aubergine, basilic, betterave, carotte, céleri, chicorée, choux, concombre, courgette, haricot, maïs, melon, tomate. |
Listes établies à partir des guides mensuels Kokopelli et de Jardiner Malin, valables pour un climat tempéré moyen.
Repères pour les cultures du mois
| Légume | Période | Écartement | Sol et arrosage |
|---|---|---|---|
| Oignon | Févr-avr, mi-août-sept | 8-10 cm | Sol léger, drainé, sans fumier frais. Cessez d'arroser quand le feuillage se couche. |
| Radis | Mi-févr-sept ; hiver : juin-août | 2-4 cm | Sol frais et meuble. Arrosez souvent : la sécheresse les rend piquants. |
| Laitue | Toute l'année selon le type | 15-30 cm | Sol frais, riche en humus. Arrosages légers et fréquents. |
| Mâche | Fin juil-oct | Semis en rangs | Sol tassé, sans bêchage récent. Gardez humide jusqu'à la levée. |
| Chou | Févr-juin en pépinière | 30-60 cm | Sol riche et ferme. Arrosage régulier, surtout après le repiquage. |
Les travaux de août
- Buttez les haricots semés en juillet à 15 à 20 cm de haut.
- Semez des engrais verts sur les parcelles libérées : phacélie, trèfle, moutarde selon vos rotations.
- Récoltez le maïs doux quand les soies brunissent.
Selon votre climat
- Midi : semez en fin de mois, quand la chaleur baisse, et gardez le sol frais.
- Nord et Est : semez tôt dans le mois pour profiter des derniers beaux jours.
Pour situer votre région, voir le calendrier par climat.
Préparer la suite
Ce mois fait partie de la saison d'été. Dessinez vos planches avec notre outil gratuit de plan de potager (en anglais), puis retrouvez toute l'année dans le calendrier du potager.
Le plan du mois, prêt à imprimer
Le Calendrier et agenda du potager réunit le plan du mois, un calendrier des semis, 14 fiches de cultures et des pages de suivi, en français.
Voir le calendrierMois par mois
Questions fréquentes
Que semer en août pour l'hiver ?
Mâche, épinards d'hiver, laitues et chicorées d'automne et d'hiver.
Quand récolter le maïs doux ?
Quand les soies brunissent et que les grains libèrent un jus laiteux.
Peut-on brûler les fanes et les tiges du potager en fin d'été ?
Non, c'est interdit aux particuliers. Compostez-les, paillez ou portez-les en déchèterie. Service-Public, les services de l'État en Loire-Atlantique et la DREAL Auvergne-Rhône-Alpes le confirment. Service-Public et les services de l'État en Loire-Atlantique indiquent une amende de 750 €.
Sources
- Kokopelli : guides mensuels du jardin
- Jardiner Malin : calendrier des semis et récoltes
- SNHF : fiche Ail cultivé
- SNHF : fiche Fève
- Service-Public : brûlage des déchets verts (organisme public ou société nationale, niveau 1)
- Services de l'État en Loire-Atlantique : brûlage des déchets verts interdit (organisme public ou société nationale, niveau 1)
- DREAL Auvergne-Rhône-Alpes : Ne brûlez pas vos déchets verts (plaquette pour les maires) (organisme public ou société nationale, niveau 1)
Comment nous avons vérifié
Le 4 novembre 2026, nous avons ouvert, pour le brûlage des déchets verts, Service-Public, les services de l'État en Loire-Atlantique et la plaquette de la DREAL Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque réponse ajoutée dans « Questions fréquentes » s'appuie sur ces trois sources. Votre climat et votre sol ont le dernier mot.
Le montant de l'amende (750 €) est celui indiqué par Service-Public et par les services de l'État en Loire-Atlantique, ouverts le 4 novembre 2026.
Dernière mise à jour :
Rédaction SoilCommander, sous la direction de Nitin Sharma, cofondateur
Résumé avec nos propres mots à partir des sources nommées sur cette page. Votre climat et votre sol ont le dernier mot.