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Le soleil est fort : la priorité est de garder l'humidité et de protéger les jeunes semis.
Vous cherchez que semer ou que planter au potager en juillet, notamment pour l'automne ? Le tableau ci-dessous liste les semis, les plantations et les récoltes du mois. Pour les mois voisins, voyez que semer en juin et que semer en août ; pour toute l'année, le calendrier du potager et le guide du potager pour bien démarrer.
Que semer et planter en juillet
| Au potager | Légumes |
|---|---|
| Sous abri | Betterave, chou brocoli, chou-fleur, chou kale. |
| En pleine terre | Betterave, blette, carotte, chicorée, ciboulette, coriandre, haricot, laitue, navet, radis. |
| À planter | Poireau, chou. |
| À récolter | Aubergine, basilic, betterave, carotte, choux, concombre, courge, courgette, fève, haricot, laitue, melon, oignon, pastèque, poivron, tomate. |
Listes établies à partir des guides mensuels Kokopelli et de Jardiner Malin, valables pour un climat tempéré moyen.
Repères pour les cultures du mois
| Légume | Période | Écartement | Sol et arrosage |
|---|---|---|---|
| Haricot | Avr-mi-août | 5-10 cm | Sol réchauffé et drainé. Ne semez pas en terre froide. Régulier, surtout à la floraison. |
| Carotte | Mars-juil en terre ; févr-mars et oct-nov sous abri | 5-8 cm | Sol léger et profond, sans cailloux, sans fumier frais. Gardez le sol frais jusqu'à la levée. |
| Betterave | Mars-juil | 8-10 cm | Sol profond, riche en humus. Arrosage régulier pour éviter les racines fibreuses. |
| Radis | Mi-févr-sept ; hiver : juin-août | 2-4 cm | Sol frais et meuble. Arrosez souvent : la sécheresse les rend piquants. |
| Laitue | Toute l'année selon le type | 15-30 cm | Sol frais, riche en humus. Arrosages légers et fréquents. |
Les travaux de juillet
- Ombrez jeunes plants et semis avec un voile, une canisse ou une cagette.
- Récoltez ail, oignons et échalotes, puis faites-les sécher quelques jours.
- Posez paille ou tuiles sous les fruits des courges pour les isoler du sol.
- Ressemez aneth, cerfeuil, persil et coriandre.
Selon votre climat
- Midi : semez à l'ombre et gardez le sol frais jusqu'à la levée.
- Nord et Est : derniers semis de haricots dans de bonnes conditions.
Pour situer votre région, voir le calendrier par climat.
Préparer la suite
Ce mois fait partie de la saison d'été. Dessinez vos planches avec notre outil gratuit de plan de potager (en anglais), puis retrouvez toute l'année dans le calendrier du potager.
Le plan du mois, prêt à imprimer
Le Calendrier et agenda du potager réunit le plan du mois, un calendrier des semis, 14 fiches de cultures et des pages de suivi, en français.
Voir le calendrierMois par mois
Questions fréquentes
Quand récolter l'ail ?
Quand le feuillage est au moins à moitié sec.
Comment protéger les semis du soleil ?
Avec un ombrage léger : voile, canisse ou cagette retournée.
Comment sécher l'ail après l'arrachage ?
Au sec et à l'abri du soleil direct. La SNHF le laisse quelques jours dans un endroit sec à l'abri du soleil ; le bulletin de santé du végétal Ail d'Occitanie déconseille le soleil direct, qui peut décolorer les bulbes ; la chambre d'agriculture du Tarn le sèche sous un bâtiment abrité.
Sources
- Kokopelli : guides mensuels du jardin
- Jardiner Malin : calendrier des semis et récoltes
- SNHF : fiche Ail cultivé
- SNHF : fiche Fève
- Chambre d'agriculture du Tarn : la production d'ail (organisme public ou société nationale, niveau 1)
- Bulletin de santé du végétal Ail, édition Midi-Pyrénées, hors-série juillet 2024 : optimiser le séchage (DRAAF Occitanie) (organisme public ou société nationale, niveau 1)
Comment nous avons vérifié
Le 4 novembre 2026, nous avons ouvert, pour le séchage de l'ail après l'arrachage, la fiche de la Société nationale d'horticulture de France (SNHF), la page de la chambre d'agriculture du Tarn et le bulletin de santé du végétal Ail (édition Midi-Pyrénées, hors-série de juillet 2024, publié par la DRAAF Occitanie). La réponse ajoutée dans « Questions fréquentes » s'appuie sur ces trois sources. Votre climat et votre sol ont le dernier mot.
Dernière mise à jour :
Rédaction SoilCommander, sous la direction de Nitin Sharma, cofondateur
Résumé avec nos propres mots à partir des sources nommées sur cette page. Votre climat et votre sol ont le dernier mot.